作者：祁御

　　家用电烤箱已经成为现代厨房中不可或缺的一部分。为了保持烤箱的正常运行和延长其使用寿命，正确的维护是非常重要的。

　　1. 定期清洁烤箱：使用烤箱时会产生油脂、食物残渣和灰尘。这些积聚在烤箱内部会影响烤箱的工作效果，并可能导致异味和细菌滋生。因此，定期对烤箱进行清洁是必要的。首先，等待烤箱完全冷却，然后用湿布擦拭内部和外部表面。使用适合烤箱的清洁剂，避免使用强酸性或腐蚀性的清洁剂。

　　2. 清洁烤盘和烤架：烤盘和烤架经常会有残留物，包括食物残渣和油脂。定期将它们取出并用热水和洗洁精清洗，可用刷子或海绵擦洗。如果有顽固的污渍，可以用烤箱清洁剂喷洒在上面，等待片刻后再进行清洗。务必确保烤盘和烤架干燥后放回烤箱中。

　　3. 避免食物溢出：使用烤箱时，特别是烘烤液体食物时，需要留意食物是否会溢出烤盘。如果可能，可以在烤盘下放置烤盘垫或铝箔，以捕捉溢出的食物，以免陷入烤箱内部。

　　4. 定期检查烤箱密封条：烤箱密封条在长时间使用后可能会老化、变形或磨损。如果发现密封条有损坏或松动的迹象，应及时更换。密封条的损坏会导致热量损失，影响烤箱的温度和能效。

　　5. 注意烤箱照明：烤箱内部通常配有照明设备，方便观察食物烤制的情况。定期检查照明设备是否正常工作，如果灯泡烧坏，应及时更换。

　　6. 遵循使用说明：每款烤箱都有相应的使用说明，包括烤箱设置、预热时间、温度调节等。遵循使用说明，正确操作烤箱可以提高使用寿命并确保食物的烹饪效果。

　　7. 定期维修保养：如果遇到烤箱无法工作、温度不稳定等问题，应及时联系专业的维修人员进行检修。定期维修保养可以及时发现和解决潜在问题，确保烤箱的正常使用和安全。

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