米家智能电烤箱:在家烘焙,拒绝科技狠活,美味又健康播报文章
作者:Sunsir科技
我很喜欢吃面包,但是市面上的面包科技狠活太多了,让我望而却步。所以,现在我很少在外面买面包了,每隔几天就会在家使用米家智能电烤箱做一次烘焙,比如披萨、面包、蛋糕等。自己做的食物不仅美味,而且没有科技狠活,吃起来放心多了。
我最近我一直都在用米家智能电烤箱,这款烤箱与传统的烤箱有很多不同,比如它采用立式设计,占用更少的桌面面积。米家智能电烤箱的容量为40L,内置6根发热管,上下各3根,热量会更加的均匀。而且烤箱的上发热管和下发热管的温度支持独立控制,温度可调30-230度,烤制食物时不用翻面,更加实用和高效。
米家智能电烤箱内有3层,并配备了一个不锈钢烤网和一个搪瓷烤盘,烤箱的底部还有接渣盘,配件很丰富。米家智能电烤箱可以三层一起烤,也能只用一层,烤箱容量很大,可满足日常使用。值得一提的是,米家智能电烤箱采用双层钢化玻璃,防爆隔热,安全性很高。烤箱配备了3档悬停门板,方便热气散出,具有很好的防烫效果。
米家智能电烤箱的底部配备了一个LCD显示屏,模式、温度、时间都能调节,而且会实时显示在显示屏上,烤箱的工作状态一目了然。值得一提的是,米家智能电烤箱的温度和时间可调精度高,分别为1调温和1分钟调时,可以精准的保证烘焙食物的温度和时间。
下面向大家分享几道我使用米家智能电烤箱制作的美食,及食谱。
食谱:面粉300g、白糖18g、鸡蛋50g,酵母3g、黄油20g、牛奶110g,火腿丁、玉米、青椒、红椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱等这些都适量。
按照食谱,和好披萨使用的面团,用保鲜膜覆盖,然后放在米家智能电烤箱进行发酵。选择烤箱的发酵功能,烤箱放一小碗清水。在发酵模式下,烤箱的温度设定为40,时间为40分钟。在等待面团发酵的过程中,可以准备披萨用到的其他食材。
披萨面团发酵至2倍大小,然后将其擀平,放入米家智能电烤箱配备的搪瓷烤盘中,撒上提前准备好的食材。
选择米家智能电烤箱的烘焙模式,设定温度180,时间30分钟。在烘焙模式下,烤箱会默认预热,预热完成后,再将烤盘放入烤箱中。
米家智能电烤箱支持手机APP连接,在APP中不仅可以查看烤箱的工作状态,而且也可以远程控制。烘焙完成后,APP会进行消息推送,再也不用干等了,非常智能。另外,手机APP中还内置了一些食谱,可以推送到烤箱上,方便选择。
使用米家智能电烤箱烤制的披萨皮薄馅多,拉丝好看,味道很不错。一张披萨足够2-3个人使用。
米家智能电烤箱另一个亮点就是它支持发酵模式,这是很多烤箱所不具备的。因为面团发酵需要一定的温度和湿度,如果温度不够,面团很难发酵,尤其是在温度较低的冬季,米家智能电烤箱的发酵功能可以说是非常实用了。
在米家智能电烤箱的发酵模式下,可以轻松快速的让面团发酵,体积膨胀到发酵前的2倍以上,实测发酵功能非常好用。
食谱:面粉450g、酵母5g、白糖30g、黄油50g、牛奶150g、肉松、沙拉酱、香葱适量。
同样,按照上方食谱和面后,放入米家智能电烤箱中进行发酵。发酵完成后,开始添加肉松和香葱制作面包。
制作好的面包放入烤盘中,面包之间要留一定的间隙,防止在烤制的过程中粘在一起。选择米家智能电烤箱的烘焙模式,温度设定为160,时间30分钟。
米家智能电烤箱在烤面包的时候,可通过烤箱的玻璃门板观察。说实话,食物在高温下的微妙变化真的很迷人。米家智能电烤箱内部配有黄色的防爆照明灯,烤箱内部一览无余。
米家智能电烤箱烤制的面包非常松软,奶香味很足,吃一口就停不下去了。说实话,使用米家智能电烤箱自制的面包在味道和口感方面,完全不输市面上的科技面包,美味又健康。
总的来说,米家智能电烤箱是一款高颜值又好用的家用烤箱,不仅内置了多种工作模式,而且温度和时间都能高精度调节,很好用。有了米家智能电烤箱,烘焙变得不再难,在家就能制作各种美食,比如面包、披萨、烧烤、烤肉、果干等,没有科技狠活,美味又健康!
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